CEVİZLİ TATLI
Filed under
Cevizli Tatlı
,
mutfaktayım
,
Tatlılar
,
by
elmacik guzeli
on
23.8.10
0
Biraz ağır fakat iftar sofralarına çok yakışan bir tatlı..
Malzemeler:
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
5 adet yumurta
1 tutam tuz
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı irmik
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı un
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 1/2 su bardağı su
Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Aklarını tuzla beraber mikser yardımıyla çırpın. Tozşekeri katıp çırpmaya devam edin. Yumurta sarılarını başka bir kapta çırpın ve bu karışıma ekleyin. İrmik ve sıvıyağı kattıktan sonra 1-2 dakika daha çırpın. Son olarak un, kabartma tozu ve cevizi ilave edin ve tüm malzemelerin karışmasını sağlayın. Orta büyüklükteki borcam veya fırın tepsisini yağlayıp içine boşaltın ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40 dk pişirin.
Şerbeti için tozşekeri eriyene kadar suyla birlikte kaynatın ve soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra tatlının (tatlı da şerbeti de ılık olmalı) üzerine gezdirin. Tatlı şerbeti çektikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Kayıtlar
Comments Posted (0)
Yorum Gönder