KABAK ÇORBASI

Filed under , , , by elmacik guzeli on 27.9.10

0


Önceleri kendisiyle aramız çok iyi değildi. Dolmasıydı, mücveriydi derken girdi evimize. Son olarak aldığı çorba şeklini de çok sevdim..

Malzemeler:

3 adet kabak
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 çorba kaşığı un
2 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı krema
tuz, karabiber

Kabuklarını soyduktan sonra kabak ve soğanı rendeleyin, 1 litre suda baharatları da ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Kızdırdığınız yağda unu kavurun ve çorba suyundan yavaş yavaş ekleyerek muhalebi kıvamına getirdikten sonra çorbaya ilave edin. Robottan geçirin ve sütü ekleyin. Bir kasede yumurta sarılarını çırpın. Çorbadan azar azar ekleyerek ılımasını sağladıktan sonra çorbaya ilave edin. Kremayı da kattıktan sonra bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.


Comments Posted (0)

Related Posts with Thumbnails