TAVUKLU SEBZELİ BÖREK
Filed under
Hamur işleri
,
mutfaktayım
,
Tavuklu Sebzeli Börek
,
by
elmacik guzeli
on
30.6.10
0
Malzemeler:
2 adet yufka
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı yağ
İç Malzeme:
2 havuç
2 kabak
1 tavuk göğüsü
10 mantar
1 çay bardağı kaşar peyniri
2 çorba kaşığı yağ
tuz, karabiber
Üstü İçin:
1 su bardağı galeta unu
2 yumurta
Tavuk etini haşladıktan sonra küçük küçük doğrayın. Rendelenmiş havuç ve kabağı, doğranmış mantarı yağda 2-3 dk kavurun, tavuk ve kaşarı ilave edin ve kaşar eriyene kadar kavurmaya devam edin. Baharatlarla tatlandırın.
Yoğurt sürdüğünüz ilk yufkanın üzerine ikinci yufkayı yerleştirin ve her tarafına yağ sürün. Yufkayı 12 parçaya bölün, her parçanın içine tavuklu karışımdan koyup önce kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın (sigara böreği gibi). Önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Kayıtlar
Comments Posted (0)
Yorum Gönder