VANİLYALI MELEK KEK
Filed under
kekler
,
mutfaktayım
,
Vanilyalı Melek Kek
,
by
elmacik guzeli
on
21.4.10
1
Bir defa daha bizim ailecek sade kek sevmediğimiz ortaya çıktı, içine fıstığı fındığı, cevizi, çikolatayı, elmayı vs doldurmadan boğazımızdan geçmiyor. Sade sevenler için kek tarifini paylaşıyorum yalnız bu keki yapacağınız zaman yumurta sarılarını da kullanacağınız bişeyler düşünün zira 10 adet kadar elinizde kalacak. İyi pişmesi için mutlaka ortası delik olan kek kalıbı kullanmalısınız yoksa ortası pişmeden kalabilir.
Malzemeler:
10 yumurta beyazı
1 paket vanilya
1 1/4 su bardağı un
1 1/4 su bardağı pudra şekeri
3/4 su bardağı şeker
Yumurta akları ve vanilyayı kar haline gelinceye kadar çırpın. Sürekli karıştırarak toz şekeri kaşık kaşık ekleyin. Karışımı sert köpükler oluşana kadar çırpmaya devam edin. Un ve pudra şekerini bir kasede eleyin. Diğer karışıma azar azar katarak karıştırın. Önceden ısıttığınız 190 dereceli fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Soğuyunca kalıptan çıkartın.
Kayıtlar
Ben o yumurta aklarıyla heralde beze yaparım :) ama bu kekin tadını da merak ettim..