BULGUR KÖFTESİ
Filed under
Bulgur Köftesi
,
Mezeler
,
mutfaktayım
,
by
elmacik guzeli
on
19.4.11
0
Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 adet rendelenmiş küçük soğan
1/2 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaş karabiber
2 su bardağı su (haşlamak için)
1 su bardağı yoğurt (üzeri için)
2 diş dövülmüş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağ
salça
nane
pul biber
Bulgurun üzerini hafifçe geçecek kadar su ekleyip 15 dk demlendirin. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave ederek yoğurun ve elinizi sürekli ıslatarak şekillendirdiğiniz minik köfteleri 10 dk haşlayın. Servis tabağına aldıktan sonra sarımsaklı yoğurdu üzerine dökün ve erittiğiniz tereyağda kızdırdığınız salça ve baharatları gezdirin.
Kayıtlar
Comments Posted (0)
Yorum Gönder